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河北试管专属夏天的味道,再不吃就要等上一年, 千万不要错过哟

田园小炒的主要食材是: 莲子、藕丁、南瓜和芦笋。莲子,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚等功效。藕呢,预防贫血、改善肠胃、止血、强健胃粘膜,能促进蛋白质和脂肪的消化;南瓜,降血糖降血压、保护胃粘膜、防癌治癌、预防前列腺、通便美容等功效;芦笋,清热利尿、促进胎儿大脑发育、降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力、减肥抗癌等功效。

这几种蔬菜搭配在一起,色、香、味俱全,黄、绿、白三种色彩的巧妙搭配,组成一款清淡爽口的“夏日田园小炒”,不仅能够清脂、减肥、美容,还能满足你所需要的营养与口感。在这炎炎夏日里给你送去自然清新、清爽愉悦的好心情。

每年的七、八月份是新鲜莲子上市的季节, 也是其最清甜、爽脆可口的时候, 为了品尝它的美味, 都必须耐心的等上一年, 如果错过了, 只好等着下一年了。

【夏日田园小炒】 原料: 莲子 藕 南瓜 芦笋 糖 淀粉 油盐 制作:1. 准备好原材料; 2. 剥出莲子米, 藕切成丁,南瓜挖出小球,笋切成小段; 3. 烧锅开水, 加入几滴油和少许盐, 下入南瓜球和藕丁焯煮一分钟; 4. 再加入莲子米和笋段放入里面焯一下; 5. 将所有食材捞出后过凉水; 6. 准备好碗汁: 糖、淀粉和白糖加入适量水混合均匀; 7. 烧热锅, 放入适量的油,下入焯水的食材进去翻炒; 8. 翻炒几下后继续倒入碗汁后翻炒几下收汁即可;


9. 盛入盘中。

小贴士:

1. 所有食材尽量处理成大小相同的块状, 好利于成熟度一致;2. 焯煮的时候加入少许盐和适量的油,先将不易熟的食材(藕丁和南瓜球)放入里面焯煮一分钟;而易熟的食材(芦笋和莲子)放入里面焯一下就可以出锅了;

3. 所有食材焯煮后冲凉利于保持其口感的脆度;碗汁中加入少许糖更能突出食材清甜滋味。